Say hello to the Queen

Ci sono creature strane e misteriose.
Ci sono talmente tante di quelle cose che sono ancora da scoprire che una vita non basta per assaggiare tutta la frutta del mondo e quello che ti capita sotto il naso è un po' dovuto al caso e perchè no - se ci credete- dal destino.
Ci sono donne forti, guerriere con le spalle larghe e i piedi ben piantati sulle nuvole.
Ci sono uomini deboli, che si dimostrano forti in apparenza.
E poi ci sono creature magiche, stelle a centinaia, sogni, fiori che colorano i prati, arcobaleni e regine buone. Nel mio mondo non ci sono mostri, incubi e notti buie.

Ci sono nonni che viziano i nipoti, padri che accarezzano i figli, mamme che coccolano la propria famiglia. E poi c'è mia nonna con ottantacinque primavere alle spalle, che con il suo sorriso malizioso mi bussa in stanza alle tre di notte con in mano una bottiglia di vino (autoprodotto dallo zio preferito) e nell'altra due bicchieri di cristallo, quelli custoditi in bella vista nella vetrina.
"Brindiamo!"
"A cosa nonna? Domani è il mio compleanno!"
"Brindiamo a noi due!"
La distanza tra mia nonna e la regina d' Inghilterra è breve, almeno per me. Una di quelle vecchiette gajarde che cammina sempre a testa alta e con la borsetta sul braccio, pronta a colpire un malintenzionato.
Da oggi parte su Instagram #salutalaregina. Una sorta di campagna fotografica che cerchera' di raccogliere gli italiani all'estero. Per partecipare basta pubblicare su Instagram o su Facebook una foto sfiziosa, stile inglese, in cui a modo tuo rispondi al saluto della regina aggiungendo al post questo hashtag e #lamponietulipani.
Raccoglierò le foto più belle e se la cosa funziona penserò anche ad un premio magari.....giocate con me? :)

Cake allo yogurt, lime e limone

Ingredienti:

250g d farina 00

170g di yogurt lla vaniglia

80g di burro

3 uova

200g di zucchero

1 bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

per la glassa:

formaggio morbido

zucchero a velo

lime e limoni

Montate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro fuso e freddo, lo yogurt e il pizzico di sale. Preriscaldate il forno a 180°.

Setacciate la farina con il lievito e uniteli al composto. Imburrate e infarinate una teglia da ciambella e versate l'impasto.

Cuocete in forno per una ventina di minuti, ma fate la prova stecchino.

Un volta pronto il dolce procedete con la glassa. Mescolate con un cucchiaio il formaggio, aggiuntete lo zucchero a velo setacciato e il succo di un lime e di un limone, Per le dosi sono andata ad occhio, seguendo i miei gusti.