9.3.12

Giovedì gnocchi!

Si, lo so oggi è venerdì... pocomale ;)
Se avete voglia di un piatto sfizioso, gustoso al palato e bello per gli occhi...vi invito a provare questo.
Gnocchi! Non i soliti gnocchi...vedete qualcosa di diverso?


parliamo di gnocchi di pane!! 
Con la giusta dose di freddezza di spirito e di cinico (nel senso buono del termine) buonismo...potreste addirittura riuscire a non prendere a calci nel sedere il vostro lui.
In che senso? Presto, detto!!!
Perché non prepari gli gnocchi? - domanda lui.
Nemmeno il tempo di voltarmi e guardarlo in faccia...che sento la porta di casa sbattere;
sparito nel nulla assieme a tutta la sua voglia di collaborare!
Vabbé, poco male...tutto sommato l'idea non mi dispiace ma...noooo..le patate dove sono??!
Mmmm... pensa che ti ripensa....
Caso vuole che in dispensa vi sia una buona quantità di pane non propriamente di giornata...e allora....
" Te li preparo IO gli gnocchi!!!", penso.
Lui torna all'ovile ( non che voglia fare una qualche tipo di allusione...) giusto in tempo per sedersi di fronte un bel piatto fumante; occhio famelico e bavetta... 
Inforchetta e porta alla bocca ...
" mmmh", pensa, 
" stranoooo", continua tra sé.
Mastica che ti rimastica comincia a notare qualcosa di diverso...( gli manca sempre un pò di tempismo, poverino...). Allora mi guarda, poi guarda il piatto; mi riguarda e riguarda il piatto.
" Ci siamo...ora dirà qualcosa...", penso.
Macché! Affonda la forchetta e "pesca" quattro gnocchi in un colpo solo. 
Mastica che ti rimastica...comincia a scuotere la testa e a sorridere...
" Ci siamo...ha capito!", mi dico.
Vorrebbe dire qualcosa ma non capisce che deve prima svuotare l'esofago...allora gli faccio un cenno con la mano come a dire..
" tranquillo amore mio...posso attendere un altro secondo per avere la mia legittima gratificazione".... 
E infatti, puntuale come un orologio svizzero...( si dice così, vero?)
- So proprio boni sti cosetti! Se vede che erano bone le patate!
Gli sorrido lo stesso...poverino, non è colpa sua.
- Amore, ti taglio un pò di pane per dopo?...

Gnocchi di pane



Ingredienti:

450 g di pane raffermo (solo la mollica)
2- 3 bicchieri di latte (dipende dalla secchezza del pane)
100 g di speck
80 g di provolone dolce
2 uova
180 g di faina (e qualcosina in più per il piano di lavoro)
burro e sale (io appena macinato di gemma di mare)
basilico fresco
grok ai cereali


Soffriggete lo speck tagliato a cubetti fini in un goccio d'olio. Ammollate in una ciotola il pane con il latte, aggiungere lo speck, il formaggio grattugiato, le uova la farina e impastare per bene il tutto. Formare delle palline, aiutandovi con poca farina (mi raccomando poca!! i gnocchi sennò vi diventeranno biglie) e delle strisce lunghe dalle quali ricaverete delle palline.


Portate a bollore l'acqua salata e immergete gli gnocchi, quando salgono a galla sono pronti.
Sono buoni anche così, ma se volete quel tocco in più, rosolate in una padella il burro con il basilico e aggiungete gli gnocchi cotti prima e lasciateli rosolare.
Servite caldi con il basilico fresco e i grok sbriciolati, che ci stanno benissimo.
Da provare...a me sembra un ottimo modo per smaltire del pane vecchio!


Buon fine settimana :)



21 commenti:

  1. Ah ah!!! Simpaticissima questa scena che hai descritto. E gli gnocchi sono proprio invitanti ... mi piacciono le ricette del riciclo, hai ragione, questa è da provare. Ciao :)

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    1. Grazie Maria Grazia :) fammi sapere a noi sono piaciuti tantissimo :D a presto!

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  2. wow! gli gnocchi col pane non li avevo mai sentiti :) sicuramente sfiziosi :) brava marti :) bacione e buon we

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    1. Giulia che carina grazie e anche a te ;)

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  3. Ciao, scopro ora il tuo blog, mi piace davvero tanto, è carinissimo, coloratissimo e ben curato: brava! Mi aggiungo ai tuoi sostenitori così non ci perdiamo di vista! :-)
    Io sono un'adoratrice di gnocchi, li adoro da morire, ma sai che non ho mai provato quelli di pane? Bisogna rimediare!
    Un bacione, GG

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    1. Ciao GG, mi fa davvero piacere il tuo commento! sono passata volentieri anche da te e ho visto con piacere un blog molto bello :) si si mi sa che bisogna rimediare ;) un bacio

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  4. Ecco una bella idea!! Ciao, sono Maria, complimenti per questi gnocchi di pane, devono essere strabuoni!!

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    1. Ciao Maria piacere di conoscerti! grazie mille si si sono davvero sorprendenti :)

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  5. davvero splendida idea...bacio simmy

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    1. Simona graziee! un saluto e a presto :)

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    1. ahahah eh già! come avremmo fatto senza di loro?! :D

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  7. eh si, capiscono sempre tutto al volo! :)
    pensa che il mio di solito esordisce con "che dici se faccIAMO ...." si include nel discorso e poi sparisce nel nulla ... questi uomini!!
    gli gnocchi? super-buoni!!

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    1. ahah Lizzy sono tutti della stessa pasta allora ;D grazie mille!! un bacione

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  8. Ciao!Con piacere scopro il tuo blog!!! E fatalità sai qual'è la mia cena di questa sera? Gnocchi di pane con verdure...versione light!!Complimenti per la ricetta!
    A presto
    Francesca

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    1. Beh quasi impressionante allora!! Grazie mille di essere passata a trovarmi! a presto :)

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  9. Ottimi Martina, li faccio pure io, non si butta nulla, complimenti!!!!

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    1. Giusto giusto! lo dico anche io!! ;) graziee speedy :)

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  10. Mi ero persa questo post...mi fai morire come al solito!!! E un complimento va anche al tuo lui...simpaticissimo divoratore di gnocchi!

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    1. Pinguina ehehe allora ti ringrazio da parte di entrambi :D un bacio

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  11. Non li ho mai fatti...ma come si fa a resistere e a non provarli? :)
    Un abbraccio!

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