Lasciatemi cantare

Incredibile ma vero!

Sembra che neppure sotto la doccia si possa dare sfogo alle proprie già frustrate ambizioni canore.

Appena chiudo la porta del bagno alle mie spalle...odo i primi mugugni dall'esterno.

Che poi... "mugugno"...non è neppure la parola più adatta. Si tratta piuttosto di "formule" divenute ormai convenzionali tra i miei genitori.

Per esempio:

- " Campanaccio ad ore 3!!!!" = " Attenzione, è entrata in bagno!";

- " Si è intasato il filtro dell'aria!!" = " Ha iniziato i gorgheggi!" ( ma non sono sicurissima di questa lettura...);

- " E io pago..." = " Andiamo a chiedere scusa ai vicina...", oppure, " vado ad ordinare i vetri nuovi per la finestra...";

- " Fuori dalle trincee.." = " Finalmente ha finito!".

Incredibile!!!!!! Esco dalla doccia dopo la mia bella cantatina...e mi accorgo subito che il volume della TV ha subito un'impennata direttamente proporzionale a quello del costo della benzina e dello spread messi insieme!!!

" Ma perché mai???", mi chiedo ingenuamente.

Ecco i miei genitori; comunicano senza parlare, muovono solo le labbra ma si intendono a meraviglia.

- Cos'è successo? - domando.

MAMMA: " Non so come dirtelo..."

PAPA': " Morandi non ti vuole a Sanremo...!".

Budino cocktail con gelée di fragole

Ingredienti:

1 bustina di preparato per budino alla vaniglia (San Martino)

350 ml di latte intero

3 cucchiai di zucchero semolato

150 ml di liquore alle rose 

1 cestino di fragole fresche

2 fogli di colla di pesce

1 cucchiaio di zucchero

Preparate il budino seguendo la ricetta della confezione,aggiungendo oltre che al latte, il liquore.

Una volta pronto, mettete il budino ancora caldo in dei calici umidi e lasciate raffreddare.

A parte prepariamo la gelée di fragole. Mettiamo a bagno in acqua fredda la colla di pesce. Laviamo e tagliamo a tocchetti le fragole, sistemiamole in una casseruola con un cucchiaio di zucchero (la quantità può variare in base ai vostri gusti) e lasciamo riscaldare a fuoco lento, aggiungiamo la colla strizzata e mescoliamo fino a completo assorbimento. 

Togliamo dal fuoco e avremo una parte di fragole che è diventata purea e un altra con delle fragole ancora a tocchetti. Con un mestolo, o un cucchiaio raccogliamo solo la purea e o l'aggiungiamo sul budino direttamente (ricordatevi che deve essere tiepida almeno!) oppure la sistemiamo in appositi contenitori in silicone e la mettiamo nel congelatore; una volta congelata la aggiungiamo al budino.

Avremo il secondo strato (quello rosso scuro). 

La parte rimasta, quella con i tocchetti di fragole la frulliamo con un frullatore ad immersione aggiungendo ancora un goccino di liquore alle rose. Lasciamo raffreddare.

Componiamo l'ultimo strato di bollicine.

Tra le fragole che ho usato c'erano molte (si forse solo 4 o 5 :D) dei miei vasetti che crescono sul balcone! Da poco tempo mi sto appassionando anche alla coltivazione di piccole piantine e la soddisfazione di vedere le prime fragoline è tantissima!!

{Note}

• La ricetta si può fare anche senza preparati, seguendo la vostra ricetta classica del budino (con latte, panna,colla di pesce, zucchero) e aggiungendo il liquore di rose;
• Il liquore di rose è stato prodotto da mio zio (di cui un giorno vi racconterò la storia) ma si può usare un qualsiasi rosolio, oppure l'acqua di rose direttamente;
• Con le porzioni che vi ho dato sono uscite 6 coppette;

Le coppette le ho fatte apposta per lei, perchè adora le fragole e i budini! Per fortuna ha apprezzato tantissimo queste coppette, e anche se non mi diceva nulla, ho notato che da sola ne ha mangiate solo 4!! E poi dice che deve stare attenta alla linea... :) 

Domenica è la sua festa e anche se si è una festa commerciale...se non c'è un solo giorno all'anno per poterla pensare... per me diventa un ottima scusa per abbracciarla ancora più forte e darle un bacione!