Non voglio mangiare da sola

Mi sento orgogliosa di riuscire a partecipare al meraviglioso progetto di Virginia e Progetto Mondo Mlal riguardano l'assicurare un’alimentazione adeguata al neonato e alla sua mamma, promuovere la distribuzione di almeno un pasto al giorno nelle scuole, sostenere programmi di sicurezza alimentare, di accesso all’acqua potabile e di gestione delle risorse naturali. 

Progetto Mondo è "una Ong e di cooperazione allo sviluppo che in 45 anni di ininterrotto impegno ha realizzato più di 400 programmi di sviluppo, indirizzati a rendere i popoli di Africa e America Latina autori della propria crescita, nel rispetto dell’indipendenza delle proprie comunità".

"Buono come il pane" non è un semplice contest, ma uno strumento di sensibilizzazione.

Per altre info, riguardo i progetti ad esempio potete dare un occhiata qui.

Non dovremmo dare per scontato il cibo, questa è una cosa che dovrebbe far riflettere tutti.

Per questo nel nostro piccolo possiamo evitare di sprecare il cibo e di riutilizzare anche il pane vecchio, che vi assicuro ha mille modi per essere trasformato da un più semplice pan grattato fino ad una torta di pane cucinata in moltissimi modi diversi...secondo il proprio gusto!

Torta di pane al cioccolato fondente

Ingredienti:

200 g di pane raffermo

150 g di cioccolato fondente

latte qb

100 g di burro

160 g di zucchero semolato

2 uova

1/2 bustina di lievito per dolci

panna fresca

zucchero

frutti rossi a piacere

zucchero a velo 

Spezzettate il pane in una ciotola e ricopritelo con il latte. In un pentolino sciogliete il burro,metà dello zucchero e il cioccolato a pezzetti. Riscaldate intanto il forno. A parte, sbattete le uova con l'altra metà dello zucchero e una volta che la crema di cioccolato sarà tiepida, incorporatela alle uova e mescolate per bene. Aggiungete il pane che ormai sarà diventato morbido e tutto il latte e infine il lievito per dolci setacciato. Rivestite una teglia quadrata (io ho usato 20 x 20 ) con della carta forno e versate l'impasto. Cuocete il dolce per 30 minuti a 180 °. 

Su una padella antiaderente riscaldiamo i frutti rossi con dello zucchero. Lasciamoli raffreddare e componiamo il nostro dolce con la panna montata, i frutti rossi e un pochino di zucchero a velo.

La torta risulterà morbida e deliziosa da gustare con una forchetta.

Vi auguro un buon inizio settimana.

Con affetto