7.4.14

Come in un lungo abbraccio


Una domenica in cui il sole dorme fino a tardi.
Il colore del sole si intravede nel cestino pieno di limoni in cucina.
Ci vuol qualche ingrediente speciale, mettiamo da parte quelli scontati.
Il colore dei lamponi sul giallo, quel qualcosa che fa la differenza.

Quando ci siamo incontrati la prima volta. Avevo i capelli un po' mossi e legati da una mollettina a forma di farfalla; tu indossavi una camicia azzurra con le maniche tirate su fino al gomito.
Sembravamo due ingredienti così diversi e lo eravamo...
Mescolandosi però insieme hanno trovato il loro perché. Abbiamo fatto la differenza.
L'aspro richiama lo zucchero e di entrambi ce n'è sempre bisogno.
La crema nel bicchiere nasconde il lampone, come qualcosa di speciale, come quel cofanetto segreto chiuso a chiave e sistemato in fondo ad un armadio.
Ci siamo fusi insieme senza cambiare noi stessi.
Mi hai trasmesso le tue strane abitudini: alzarsi di notte e scrivere, fare le cose con criterio e pensare un po' di più. Io ti ho trasmesso le mie: dormire fino a tardi, fare le cose un po' così come vengono e non pensare.
Si mescola il tutto a fuoco lento, l'acqua e  il succo del limone si addensano; i lamponi si lasciano coinvolgere, come in un lungo abbraccio.


Crema al limone all'acqua con i lamponi


Ingredienti (per quattro bicchieri):
80 g. di zucchero
35 g. di farina 00

250 ml di acqua
80ml di succo di limone bio
1 uovo

Sbattere l'uovo e lo zucchero con la frusta. Intanto riscaldare l'acqua con la scorza del limone grattuggiata. 
Aggiungere la farina al composto di zucchero e a filo l'acqua riscaldata continuando a mescolare aggiungete anche il succo del limone. Versare il tutto in un tegame e cuocere a fuoco basso continuando a mescolare fino a quando la crema non si addenserà.
Lasciatela raffreddare.
Servitela fredda con i lamponi freschi e lo zucchero a velo.




35 commenti:

  1. Risposte
    1. Valentina,cerco sempre di trasmettere quello che sento...:-)

      Elimina
  2. ogni tuo post fra immagini e parole...è pura poesia...
    Ti mando un abbraccio cara e buon lunedì!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Simo, ti abbraccio forte e ti ringrazio!

      Elimina
  3. Martina, ogni tuo post rispecchia la tua dolcezza... Sei speciale, come il tuo dolce!!!
    Un abbraccio.

    RispondiElimina
  4. Le parole e le foto sono una più bella dell'altra! Buon lunedì cara.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Arianna, ti ringrazio! E' difficile riadattarsi, ma ce la sto mettendo tutta :-)
      Buona settimana!

      Elimina
  5. Parliamo entrambe di fusione, miscelarsi, abbracciarsi... e non lasciarsi più, almeno con il cuore... :-)
    Bella quella mollettina a forma di farfalla, ti ci vedo! E bello che racconti di te qui...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Lo sapevo che ci saremmo trovate anche a 7000km di distanza :-)

      Elimina
  6. A volte la combinazione degli ingredienti più inaspettati a volte insieme danno risultati sorprendenti. A volte due persone con caratteri agli antipodi insieme si compensano e si rafforzano! ;-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ...e quando succede è meraviglioso :-)

      Elimina
  7. Che bella sorpresa Martina, che piacere tornare qui. E leggere queste parole mi ha fatto tornare in mente, non so perché, il nostro bel menu: ho ancora tutte le nostre foto in una cartellina sul pc.... è piacevole sempre ritrovarsi. Ti abbraccio a presto :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Hai ragione, è sempre un piacere ritrovarsi, ti abbraccio forte anche io :-)

      Elimina
  8. Bellissime parole sembrano un poesia.... Che belle immagini che riesci a regalare... Un abbraccio!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ely sei sempre così carina, grazie :-)

      Elimina
  9. Martina piacere di conoscerti! Hai un bellissimo e ben curato blog, mi unisco volentieri ai tuoi lettori... e che belle parole e foto. Questa coppa è molto originale, fresca e golosa!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Silvia, piacere di conoscerti! Ti ringrazio per i complimenti e a presto :-)

      Elimina
  10. ciao..mi sono iscritta ai tuoi lettori...bel blog...complimenti...
    passa da me se ti fa piacere
    http://cottoespazzolato.blogspot.it/

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao omonima e ben trovata qui :-)

      Elimina
  11. una fresca bevanda per il caldo che sta quasi alle nostre porte...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. in realtà è una crema, perfetta per gli intolleranti al lattosio!

      Elimina
  12. Io resto sempre incantata dalle tue parole :) La ricetta è invitante,bella e originale e le tue parole sono un accompagnamento perfetto per queste belle immagini :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Lullaby, io resto sempre incantata dalla tua fiducia nei miei confronti e dai tuoi complimenti :-)

      Elimina
  13. Che bello questo post...molto romantico!! Originale la ricetta, bellissimi i colori!! un abbraccione!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Maria, grazie! Un abbraccione forte :-)

      Elimina
  14. Adoro i tuoi post. Poesia e gusto.
    Un abbraccio, Martina e buon fine settimana!
    MG

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Maria Grazia, un bacione!

      Elimina
  15. Marti che meraviglia questo post! Meravigliose le parole e meraviglioso il cocktail! un bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie, speriamo che mi merito tutti questi complimenti :-)

      Elimina
  16. Ciao, mi uniamo volentieri anche noi ai tuo lettori...complimenti per il tuo blog veramente bello!
    Un abbraccio Claudia
    ... se abitavi qui vicino chissa' allora magari se qualche volta ci siamo incrociate senza conoscerci!!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. MI piace pensarla questa cosa :-) Siete i benvenuti!

      Elimina
  17. Che bella ricetta e che belle foto, complimenti :)
    Mi sono unita ai tuoi lettori, se ti va ti aspetto anche da me!
    Un abbraccio, a presto :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Valeria, grazie! Passo subito a trovarti :-)

      Elimina