Artista del fornello

un post gusto pomodoro (con ricetta in fondo)!

Qualche settimana fa mi è arrivato un invito inatteso, ma molto gradito, da parte di Valentina e dal Mutti.

L'evento "Artista del fornello" prevedeva la sfida tra food blogger all'interno del meraviglioso ateneo Coquis e aveva come protagonista il triplo concentrato Mutti. 

Una sfida molto divertente tra 11 foodblogger divisi (per mezzo della sorte) in squadre.

Lo chef Davide Cianetti ci accoglie e ci spiega come si svolge il tutto: armati di fornelli, cappelli e grembiuli da chef e dei deliziosi cartellini con il nome,ogni squadra preparerà un primo (rigatoni al pesto di melanzane) e un secondo (scaloppine di vitello in rosso).

Iniziamo le presentazioni delle mie compagne di squadra:

Greta, Nicoletta e Claudia

Insieme a noi c'erano: Eli, Silvia, Sally, Roberta, una Chiara e l'altra Chiara (una più carina dell'altra) e l'unico rappresentante della categoria maschile: il simpaticissimo Angelo!

Purtroppo quando vado a questi eventi non mi viene mai in mente di portare la macchinetta (che capoccia!!) quindi ringrazio a Mutti per le foto.

La squadra vincitrice!!

Per ringraziare la Mutti della splendida giornata, vi lascio  a questi deliziosi crakers al pomodoro!

 Crackers al pomodoro

Ingredienti (per una teglia):

150g di farina 00 (più quella per la lavorazione)
90g di burro morbido
70 g di formaggio morbido

3 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro (Mutti)
sale rosso ( delle Hawai )

paprika e origano

Lavorate con una frusta il burro con la farina setacciata, aggiungete il formaggio morbido e regolate di sale e paprika. Formate un impasto bello compatto, aggiungete della farina se serve. Formate una palla omogenea e lasciatela in frigorifero a riposare almeno un ora. 

Su una spianatoia infarinata stendete la pasta (intorno ai 3- 4 mm). Formate i crackers a vostro piacimento e posizionateli su una teglia rivestita di carta forno. 

Spennellateli con pochissimo olio di oliva e cospargete di origano, paprika e sale rosso.

Infornate a 200° per una decina di minuti o fino a quando saranno dorati, ma non bruciati.

Buon inizio settimana,