Fissler Master Blogger Roma

Sicuramente l'avevate visto il banner del contest speciale organizzato da Fissler!
Mi ero iscritta qualche tempo fa e sabato mattina si è svolta la tappa di Roma. L'appuntamento era alla scuola di cucina A tavola con lo chef dove un gruppetto di fantastici blogger si sono sfidati a colpi di padelle!
La sfida consisteva nel preparare un piatto in 30 minuti scarsi, inventandolo al momento con gli ingredienti messi a disposizione: si passava dalla frutta e  verdura di stagione ai formaggi, dalla carne al pesce...c'era l'imbarazzo della scelta! (e per una indecisa cronica come me, la questione era complicata!!)

Purtroppo non ho portato con me la mia macchina fotografica (e nonostante me ne sia pentita, al ritorno ne sono stata quasi contenta...;) ) quindi per le foto ringrazio la simpatica Gaia (del teem Fissler ), Cranberry di Cappuccino e Cornetto, Eva di In cucina con Eva e Marina di Meri in cucina
La cosa bella è che in cucina non si sentiva aria di sfida o competizione, ma soltanto la voglia di confrontarsi tra blogger e ricevere preziosi consigli dagli chef!
La giuria era infatti composta dal simpaticissimo chef Paolo Dalicandro con altri 3 importanti chef della stessa scuola, da Gaia (organizzatrice dell'evento Fissler) e dalla responsabile del punto vendita Peroni.

Mentre le blogger hanno iniziato la gara, sfidandosi prima tre e poi due per volta, cercavo la mia ricetta fissando gli ingredienti e guardando all'opera le altre...Cercavo di pensare ad un piatto più semplice possibile, che andasse in contro ai gusti di tutti i membri della giuria...
Alla fine i miei occhi finiscono su un cestino di rucola...ecco! ho deciso!!

Bocconcini di pollo al limone con pesto di rucola, ricotta e pistacchi

Ingredienti:

petto di pollo

rucola

pistacchi sbucciati

ricotta di mucca

limoni

farina 00

burro e olio evo

sale e pepe bianco

paprika rossa per decorare

Sciogliete il burro in una padella antiaderente e aggiungete il pollo tagliato a cubetti e infarinato.

Lasciatelo rosolare a fiamma bassa

A parte lavate e sbollentate la rucola in una pentola con dell'acqua che bolle per qualche minuto, scolatela e immergetela in una bacinella con dell'acqua fredda (consiglio dello chef per mantenere la clorofilla!).

In un mixer con lame mettete la rucola ben strizzata, un po' di olio, il sale, qualche cucchiaio di ricotta e iniziate a mixare il tutto.

Intanto controllate il pollo, aggiungete il succo di un limone e continuate la cottura.

Al pesto, aggiungete la ricotta quanto basta per ottenere una consistenza cremosa, il succo del limone per nascondere il sapore dell'olio, il pepe e infine i pistacchi.

Servite il piatto con qualche cucchiaio di pesto e adagiatevi sopra i bocconcini di pollo.

Guarnite il tutto con qualche pistacchio tritato e la paprika rossa dolce.

Ma il contest Fissler continua nelle altre tappe d'Italia, e alla fine i vincitori delle varie tappe si sfideranno a settembre al Macef di Milano!
Indovinate chi ha vinto la tappa di Roma?? :)

Eh già! quella "tappetta bionda" che era così in ansia (perchè pensava di fare qualche pasticcio) e che tutti hanno scambiato per sedicenne ;)

Qui con Cranberry che si è aggiudicata il 3° posto con i suoi favolosi pancakes ed Eva al secondo posto con un fantastico pollo all'arancia e curry con zucchine.

le tre finaliste

Alla fine ci siamo pappati un ottimo risotto cucinato direttamente dallo chef con la pentola a pressione, in meno di dieci minuti!
E' stata una giornata meravigliosa, oltre che una fantastica sorpresa.
Ho vinto un ambiziosa pentola a pressione Fissler, oltre che ad un pizzico di autostima in più :)