Babele

Quando ci vuole, ci vuole! Ogni tanto un bel regalino per te stessa che ti facilita l'esistenza.

L'ho comprato in Polonia ( non che in Italia non si trovi...ma quando sei all'estero è tutto più bello!!!) in un supermercato; è stata un'occasione e, insieme, un'Odissea!!!!

Arrivo alla cassa con il misterioso "pacchetto" ( e il mio "lui" ovviamente...), paghiamo, usciamo e..." e ti pareva!!!". 

Parte l'allarme che sembra la sirena di Alcatraz che annuncia la fuga di qualche pluriomicida...tutti ci guardano ( a me , al pacchetto e al mio "lui").

Lo stringo forte (il pacchetto) e mostro i denti.

Si avvicina una montagna di muscoli che di polacco ha ben poco e ci fa segno di seguirlo. 

Stanzino tipo: " se non parli ti spacco le ossa"...la montagna guarda il pacchetto tra le mie braccia e io scuoto la testa in segno di sfida. 

A quel punto...inizio di una conversazione fatta di stenti e incomprensioni che in traduzione suonerebbe più o meno così...

MONTAGNA: "fatemi vedere gli zaini!"

IO: "quali ombrelli?"

IL MIO LUI: "sono le tre e un quarto!"

E' sì, la classica conversazione nella quale ogni partecipante parla di una cosa diversa credendo di capire e di essere compreso...

Comunque...risolviamo l'intrico internazionale e torniamo a casa dove ad attenderci c'è la nonna, la più brava del mondo ovviamente, la tipica nonna alla quale, per ragioni ignote, cade sempre tutto dalle mani...Vede il pacchetto che stringo tra le braccia e "mi" si incuriosisce.

Altra conversazione improbabile che in traduzione sarebbe...

NONNA: "Cos'è questo?"

IO: "Sì, le ho pulite le scarpe..."

IL MIO LUI: "Sono le quattro meno un quarto..."

Vaglielo a spiegare a "Babele"...cos'è uno "sparabiscotti...".

Biscotti  al cacao per l'ora del tè 

Ingredienti:

300 g di farina 00

180 g di burro

100 g di zucchero

1 uovo 

50 g di cacao amaro

un pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

due cucchiai di latte*

vanillina (io ho usato lo zucchero vanigliato)

*[io ho usato il latte condensato polacco, leggermente diverso dal nostro però, potete ometterlo aggiungendo 50 g in più di zucchero e 50 g in meno di farina]

Mescolate con la frusta il burro e lo zucchero fino a montare il burro, dovrà essere un impasto chiaro e spumoso. Aggiungete il sale, l'uovo e piano piano la farina setacciata, il lievito e la vanillina.

Lasciate riposare l'impasto per 30 minuti e riscaldate il forno a 180°.

Come usare lo sparabiscotti:

• l'impasto deve essere piuttosto morbido;
• usate solo teglie antiaderenti che non andranno né imburrate, né infarinate, né foderate con carta forno, sennò l'impasto non si staccherà dalla macchinetta sparabiscotti;
• in caso contrario, vanno bene i tappetini di silicone;
• scegliete il disco che preferite prima di riempire lo sparabiscotti;
• poggiate lo sparabiscotti direttamente sulla teglia e pigiate la manopola con un colpo secco e sollevate;
  
  
  
  
  Infornate per 15 minuti e lasciateli raffreddare prima di toglierli dalla teglia.

Buona serata!
Con affetto,