PROLOGO (in cucina):
Mentre i chicchi di mais scoppiettano in padella e come per magia si tramutano in pop corn, penso:" chissà come ci starebbe sopra una bella colata di caramello...".
ATTO PRIMO
La cuoca (io) e l'irriverente (mammina)
...mentre gongolo con l'acquolina alla bocca, immobile su una mattonella, con un sopracciglio (uno solo) innalzato al cielo; la bocca spalancata e l'occhio vitreo...
MAMMINA: Oh Martina...perché vuoi tramutare in tormento codesta tua già insana passione culinaria! Come?! Non ti accorgi dell'acqua alla bocca, dell'occhio tuo iracondo e del sopracciglio scompigliato?
IO: Oh madre mia! Come una premonizione ebbi nella notte...
"qualcosa di nuovo s'ha da fare!", disse la voce.
ATTO SECONDO
(...mentre rifletto sul da farsi...)
MAMMINA: Ma non ti accorgi, dunque, dei segnali di sventura? Il biondo mais si è tramutato in una scura deformità...e lì, nel pentolino...lo zucchero si è fatto come denso e appiccicaticcio...Cos'è dunque che sta accadendo?
IO: Oh mamma...il millenario sapere alchemico si è come per magia depositato in me. Ma non temere...le gioie del palato placheranno tutte le tue ansie...
ATTO TERZO
(...grazie a tutti, ma...)
A causa delle ingiustificate e spregiudicate critiche ricevute, l'autrice ha preso la sofferta decisione di non portare a compimento la sua opera teatrale.
Risse di fans scatenati e imbestialiti hanno manifestato la loro indignazione con atti simbolici e pericolosi ( sciopero della fame, autofustigazione, crisi isteriche autoindotte ecc...).
Solo per placare la loro frustrazione e mettere fine alla spiacevole bagarre, l'autrice ha comunque deciso di rendere manifesti i segreti intendimenti della sua voce interiore...
( e di scusarsi per la follia neppure troppo implicita in questo improbabile post...).
Pop-corn Brownies
Ingredienti
per i brownies:
230g di cioccolato fondente
90g di burro
150g di zucchero semolato
2 uova
35g di farina
per il pop-corn caramellati:
mais per pop-corn (due manciate)
sale
100 g di zucchero semolato
acqua
Accendete il forno a 180°.
Sciogliete il burro con il cioccolato spezzettato, mescolando fino al raggiungimento di una crema. Togliete quindi dal fuoco e aggiungere lo zucchero, un uovo alla volta mescolando velocemente con le fruste.
Continuare a mescolare fino alla consistenza di un impasto omogeneo.
Foderate una teglia con carta forno e versate l'impasto.
Cuoci in forno per circa 30 minuti.
Intanto cuoci il mais per il pop-corn. Una volta cotti, salateli e lasciali raffreddare.
Fate attenzione a non bruciarli. Una volta cotti, lasciateli raffreddare e tagliate i quadretti che lascerete nella teglia (distaccandoli un po' gli uni dagli altri)
A questi aggiungete i pop-corn ricoprendo tutti i brownies in una maniera più possibile uniforme.
In un pentolino poi a fondo spesso, mettete lo zucchero e un cucchiaio di acqua e lasciate scioglierlo sul fuoco basso senza mescolare. Una volta che si forma il caramello spegnete il fuoco e aggiungete 2 cucchiai di acqua bollente. facendo molta attenzione agli schizzi, mescolando il tutto.
Stando sempre attenti a non bruciarvi e aiutandovi con un cucchiaio cospargete il caramello sopra i pop-corn.
Lasciate raffreddare.
E il connubio è a dir poco perfetto!!
La morbidezza del brownie che si scioglie in bocca con la croccantezza del pop-corn salato legato dal caramello....mmmh...
Vi ho fatto venire l 'acquolina alla bocca anche a voi? :)
Alla prossima!
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