Teatrino in cucina

PROLOGO (in cucina):

Mentre i chicchi di mais scoppiettano in padella e come per magia si tramutano in pop corn, penso:" chissà come ci starebbe sopra una bella colata di caramello...".

ATTO PRIMO

La cuoca (io) e l'irriverente (mammina)

...mentre gongolo con l'acquolina alla bocca, immobile su una mattonella, con un sopracciglio (uno solo) innalzato al cielo; la bocca spalancata e l'occhio vitreo...

MAMMINA: Oh Martina...perché vuoi tramutare in tormento codesta tua già insana passione culinaria! Come?! Non ti accorgi dell'acqua alla bocca, dell'occhio tuo iracondo e del sopracciglio scompigliato?

IO: Oh madre mia! Come una premonizione ebbi nella notte...

"qualcosa di nuovo s'ha da fare!", disse la voce.

ATTO SECONDO

 (...mentre rifletto sul da farsi...)

MAMMINA: Ma non ti accorgi, dunque, dei segnali di sventura? Il biondo mais si è tramutato in una scura deformità...e lì, nel pentolino...lo zucchero si è fatto come denso e appiccicaticcio...Cos'è dunque che sta accadendo?

IO: Oh mamma...il millenario sapere alchemico si è come per magia depositato in me. Ma non temere...le gioie del palato placheranno tutte le tue ansie...

ATTO TERZO

(...grazie a tutti, ma...)

A causa delle ingiustificate e spregiudicate critiche ricevute, l'autrice ha preso la sofferta decisione di non portare a compimento la sua opera teatrale. 

Risse di fans scatenati e imbestialiti hanno manifestato la loro indignazione con atti simbolici e pericolosi ( sciopero della fame, autofustigazione, crisi isteriche autoindotte ecc...). 

Solo per placare la loro frustrazione e mettere fine alla spiacevole bagarre, l'autrice ha comunque deciso di rendere manifesti i segreti intendimenti della sua voce interiore...

( e di scusarsi per la follia neppure troppo implicita in questo improbabile post...).

 Pop-corn Brownies 

Ingredienti

per i brownies:

230g di cioccolato fondente

90g di burro

150g di zucchero semolato

2 uova

35g di farina

per il pop-corn caramellati:

mais per pop-corn (due manciate)

sale

100 g di zucchero semolato

acqua

Accendete il forno a 180°.

Sciogliete il burro con il cioccolato spezzettato, mescolando fino al raggiungimento di una crema. Togliete quindi dal fuoco e aggiungere lo zucchero, un uovo alla volta mescolando velocemente con le fruste.

Continuare a mescolare fino alla consistenza di un impasto omogeneo.

Foderate una teglia con carta forno e versate l'impasto.

Cuoci in forno per circa 30 minuti. 

Intanto cuoci il mais per il pop-corn. Una volta cotti, salateli e lasciali raffreddare.

 Fate attenzione a non bruciarli. Una volta cotti, lasciateli raffreddare e tagliate i quadretti che lascerete nella teglia (distaccandoli un po' gli uni dagli altri) 

A questi aggiungete i pop-corn ricoprendo tutti i brownies in una maniera più possibile uniforme.

In un pentolino poi a fondo spesso, mettete lo zucchero e un cucchiaio di acqua e lasciate scioglierlo sul fuoco basso senza mescolare. Una volta che si forma il caramello spegnete il fuoco e aggiungete 2 cucchiai di acqua bollente. facendo molta attenzione agli schizzi, mescolando il tutto.

Stando sempre attenti a non bruciarvi e aiutandovi con un cucchiaio cospargete il caramello sopra i pop-corn.

Lasciate raffreddare.

L'idea di aggiungere i pop-corn è nata dall'aver visto molti tipi di caramello salati. 

E il connubio è a dir poco perfetto!! 

La morbidezza del brownie che si scioglie in bocca con la croccantezza del pop-corn salato legato dal caramello....mmmh...

Vi ho fatto venire l 'acquolina alla bocca anche a voi? :)

Alla prossima!

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