il sole in un vasetto

Lei è un mio vecchio amore.

Un amore di quelli da "vissero felici e contenti".

L'avevo scoperta qualche tempo fa, fatta e rifatta più volte e anche con una dose palesemente eccessiva di burro finiva sempre così, con lei.
I buoni propositi c'erano: la metto di qua, la provo così, la inforno colù...
Ma niente da fare, mi ritrovavo seduta al tavolo con le dita profumate di limone.
Solo una volta, sono riuscita a metterla nel plum cake e il risultato è stato entusiasmante!
Forse ho trovato il mio confort food.
Ma parlo del lemon curd, non il curd in generale...
Quest'estate ho provato a farlo con altri tipi di frutta...un fiasco!
Forse ho sbagliato qualcosa, o forse sono proprio strana io, perchè questo curd è venuto davvero asprino, grazie ai limoni del babbo che erano particolarmente aspri...
Ma l'ho preferito rispetto a tutte le altre versioni fatte e rifatte!
Sono giunta comunque alla conclusione che sono strana io, ripensando qualche minuto sul cibo che preferisco.

i Gołąbki

I (letteralmente) " gouombki "
In Polonia sono un piatto tipico. La traduzione è "piccioni".
Sono involtini di carne (e riso), ma vi assicuro che non è quella di piccioni!
E sinceramente non credo che questa variante esista :)

Noi a casa ne mangiamo spesso e volentieri.
A casa.
E' passato quasi un anno da quando ne mangiato uno, anzi 10 e per una settimana intera.
Si sa che le nonne  fanno quantità super abbondanti di cibo, per amici, nipoti, vicini di casa...
Ma la mia di nonna (ve la ricordate vero? :)) fa quantità superstraenormementeeinfinitivamente abbondanti di cibo anche per due persone, che alla fine sono costrette a mangiare involtini per una settimana.
Il cibo non si spreca!

sogno di una notte di metà inverno

Che nottata ragazzi!!

Ho sognato di sognare di coricarmi nel mio comodo lettino sotto spessi strati di coperte di lana...

Ho sognato di sognare di addormentarmi tenendo stretto "Hug" ( un peluche oggettivamente bruttino ma assai tenerone) che a sua volta era tenuto stretto dalla scimmietta "mammadichicco" (ci sarà un post apposito per questa storia); 

Ho sognato di sognare una notte buia e tempestosa che "regalasse" neve (ma quando arriva?) a sufficienza da costringermi a casa per una settimana...

Ho sognato di sognare di essere sveglia ad osservarmi dormire profondamente...( e ad occhio e croce a questo punto dovrei essere arrivata ad una tripersonalità schizzoide...scherzo in gergo tecnico sono le cosidette "allucinazioni somatognosiche").

Ho sognato di sognare che qualcuno bussasse alla porta della mia camera e che io ( o se non proprio quell' "io" che dormiva, forse quell'altro "io" che mi guardava dormire mentre l' "io" reale dormiva al di là del mondo onirico...) mi alzassi ad aprire;

Ho sognato di sognare di aver perduto un calzino negli anfratti misteriosi del mio letto (succede praticamente sempre, il calzino di destra si riesce a sfilare via abilmente dal mio piedino), di aver starnutito producendo un rumore simile al ragliare di un asino...( che bellezza i sogni,è?), di aver aperto la porta con la forza del pensiero e...a quel punto...di aver visto un'ombra minacciosa dalle fattezze umane che sembrava impugnare un'arma pronta ad essere utilizzata per fare di me e dei miei sogni brandelli di Nulla.

un petit pot

...con le meringhe!

Durante queste feste ho sperimentato parecchio in cucina devo dire.
Ma ovviamente "non tutte le ciambelle escono col buco". E per parlare di tutti i miei fallimenti dovrei dedicarci una decina di post :)
Questa è la storia di di alcune meringhe, che secondo la mia folle idea sarebbero dovute venire di una forma tutta particolare e bellissima (ovviamente), ma così complicata che indovinate un po'...si sono rotte in tanti simpatici pezzettini.
Ma questo solo dopo averle provate a prendere in mano dopo la cottura!
Nooooo. La mia prima reazione.
Che cavolo è successo!
Forse l'ho presa con troppa forza. Proviamo con delicatezza....
Niente da fare, dalla 5° meringhetta in poi che prendevo con delicatezza e che mi si sfracellava in mano come fosse sabbia, ho iniziato a perdere la calma e usando meno delicatezza sono riuscita in meno di 1 minuto a far sbriciolate TUTTE le meringhette che avevo "costruito" in un ora.
Immaginate la mia reazione.

il mistero della befana e le caramelle gommose fai da te

Befanotte di tutto il mondo!

Anche quest'anno la dolce vecchina con le scarpe tutte rotte (così recitava una filastrocca dei tempi che furono...) dovrebbe essere impegnata nel suo consueto giro di consegne a domicilio...
Dolcetti o carboncini? Buoni o cattivi?
Ricordo ancora l'anno passato (difficilmente lo scorderò).
Mi alzai la mattina del 6 gennaio, andai in cucina a consumare una frugale colazione e trovai un calzino mezzo sfondato attaccato al frigo.
"Per Martina" recitava il biglietto fissato sulla calza con lo scotch.
Presi il biglietto e lo lessi d' un fiato: "la befana va in pensione! Dopo anni di onorato servizio ha deciso di appendere la scopa al chiodo".
Fu un colpo al cuore.