Quel piccolo tesoro

Ci sono uova e uova, diciamocelo.
Le uova raccolte con le proprie mani in mezzo alle galline hanno tutto un altro sapore!
Che poi le galline sono tra gli animali che mi fanno impressione, questa è un altra storia :)
Fin da piccola ho sempre considerato le uova un piccolo tesoro; avere le uova in frigorifero mi ha sempre messo di buon umore, mi dispiacevano quando bisognava romperle e buttarle (anche se mi dispiaceva meno mangiare la frittata della mamma), le ho sempre maneggiate con cura e fotografate come fossero delle star, evito dolci particolarmente ricchi di uova, congelo gli albumi piuttosto di non buttarli via, cucino più cose insieme se mi capita che avanzano i tuorli,...però sono comunque convinta di avere tutte le rotelle in ordine!
Eppure non fanno parte di quegli ingredienti costosi o non facili da trovare, ma se mi capitano uova appena uscite dal sedere di una gallina, beh....allora non resisto proprio a non mangiarle subito :)

Quando il caramello finisce nei biscotti

Ieri ho partecipato ad un evento insieme a molti altri blogger (incredibili) organizzato dall'azienda Mutti. A parte l'emozione per la gara, mi sono davvero divertita e conosciuto persone fantastiche. Presto ve ne parlerò nel dettaglio :))
Oggi, però inizia (ehm deve ancora iniziare ^^) una lunga domenica di studio, e in prevenzione, questa mattina ho avuto la necessità di sfornare dei super biscotti.
La ricetta è del famosissimo Luca Montersino, non ho assolutamente cambiato nulla (tranne un pizzico di fior di sale) e i biscotti sono venuti fragranti e deliziosi...
a voi le successive constatazioni, io inizio a studiare, con i miei biscotti vicino da sgranocchiare :)

F.I.P.

Oggi niente ricetta, ma vorrei parlarvi di un riconoscimento bellissimo per questo piccolo spazio a cui tengo in maniera speciale, per far conoscere anche a voi questa entusiasmante iniziativa e darvi la mia stessa opportunità di partecipare.
Lamponi e tulipani è infatti stato selezionato dalla Federazione  Italiana di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria.
L’associazione, composta da un equipe di eccellenze italiane nella pasticceria, ha avuto la splendida iniziativa di dedicare uno spazio anche a noi foodblogger, che non solo avranno i loro spazio all'interno del sito, ma potranno partecipare dal vivo ad eventi della F.I.P.
Insomma non vi ho messo l'acquolina in bocca?
Che aspettate, potete essere anche voi selezionate e diventare food blogger approvato dalla F.I.P.
Per partecipare i blog devono trattare esclusivamente di pasticceria, cucina, gelateria, cioccolateria e varie tendenze correlate al settore enogastronomico.
Mandate un email alla segreteria della federazione a questo indirizzo       segreteria@federazionepasticceri.it  
e l'associazione valuterà  le richieste ricevute e in maniera dettagliata i vostri food-blog. 
Nell'attesa di essere selezionati dovrete inserire il banner apposito, che successivamente in caso di risposta positiva diventerà quello che vedete qui sopra ;)

In bocca al lupo!

Le offerte, gli omini di pasta frolla e la nostra pastiera

"Martina, non fare la cattiva!" mi diceva spesso suor Giacomina, la mia maestra elementare.
Eh già, perchè dietro il visino angelico di una bimba biondina e minuta si nascondeva, a detta sua, una furfantella in erba!!
Non che lei non fosse in grado di concretizzare a suo favore tutte le mie abilità...
Voglio dire, era proprio in virtù del mio visino dall'espressione timida e innocente che mi mandava in giro per la chiesa durante le funzioni, a raccogliere le offerte con un cestino di paglia.
Ed era proprio in virtù della mia faccina tosta che riuscivo a raggranellare qualche lira.
Volete sapere il mio metodo?
Semplicissimo! Mi impalavo davanti a qualche ignaro fedele che ascoltava la messa e aspettavo...
Dopo un po', vuoi per togliermi di torno,vuoi per reale devozione...ecco che udivo il fatidico click delle borsette...
Ma ahimè presto corsero ai ripari...

orecchie da...

...coniglio! ;)

Periodo di Pasqua, come si fa a resistere alla tentazione di fare coniglietti, colombine e pastiere? :)

Cercando di scovare un po' di tempo tra un esame e l'altro proverò a far tutto!

Intanto iniziamo dai coniglietti.

Se ne vedono parecchi ultimamente in giro per la rete (per i blog soprattutto) uno più carino dell'altro! Io ho cercato di fare dei coniglietti "alternativi" per così dire, concentrandomi di più sulle loro deliziose caratteristiche : orecchie e codina!

Alla fine ho solo intrecciato due cordoncini e messa una pallina al centro.

In forno sono crescuti tantissimo, hanno riempito di profumo la cucina e infine mi sono resa conto che sono "dublefas" (o come si scrive?!) perchè l'idea era di fare una codina, ma in realtà sembra un bel nasino! :)

Come dare il benvenuto alla primavera...

...salutando l'inverno, ovviamente (e non solo)* :)

Non c'è niente di meglio di questa soffice, cioccolatosa, irresistibile torta (del riciclo) al cioccolato e ricotta pret a porter.
Nata dall'avanzo di 3 albumi da un po' di tempo in freezer a "morir" di freddo, da una ricottina in scadenza e dalla richiesta inaspettata di una torta sofficissima. La ricetta è stata creata in tempo reale nel momento in cui impastavo gli ingredienti, quindi se ci sono "scompensi" matematici nella ricetta non vi meravigliate, ma provatela.
Dopo una settimana che personalmente ho passato a correre dietro ai treni, a prendere tutta l'acqua che è scesa su Roma, a passare giornate intere ad aspettare il proprio turno per un esame chiusa in un aula senz'aria, una torta al cioccolato, non so voi, ma a me è proprio quella che ci serve ;)