il giorno di San Valentino

LEI: ( Con gli occhi luccicanti, il sorriso a 360 denti e le mani giunte vicino al cuore…). “ Amoreee…tra un po’ è 14!!”.

LUI: “ 14 di che?”

LEI: ( leggermente “smontata” nello spirito ma ancora euforica…). “ Amore ma il 14 di febbraio…”.

LUI: ( pensieroso, a tratti ansioso…). “ 14 febbraio? Ma che gioca la Roma?”.

15 giorni prima del giorno fatidico, LEI, inizia a pensare a come acchittarsi; sfoglia l’agenda e prende decisioni fondamentali: “qui ci metto il parrucchiere!”, pensa tra se mentre sbarra con una x il giorno prescelto sull’agenda, “ qui la manicure, qui un giro di shopping…”

15 giorni prima del giorno fatidico, LUI, percepisce nell’ aria che di lì a poco deve accadere qualcosa. Ma cosa? Il gettone incastonato nella scatola cranica tintinna allegramente tra i neuroni insonnoliti…niente da fare…non ci arriva…

Una settimana prima del fatidico giorno, LEI, riflette concretamente sulla possibilità di accennare a lui che…di lì a poco si aspetta una rosa e una scatola di cioccolatini…( sì, è vero…lei si accontenta di poco…)

 Una settimana prima del fatidico giorno, LUI, si accorge dell’aumento spropositato dei venditori di rose ai semafori e dei pacchetti regalo contrassegnati da “cuoricino” che contengono cioccolatini. 

Cosa starà accadendo? Nella sua scatola cranica un criceto obeso si arrampica a fatica sulla sua bella ruota producendo moti di pensiero al carattere metafisico. 

“ Forse è la stagione delle prime rose?”, si domanda. 

“ Forse è la stagione in cui le mucche producono il latte adatto per fare la cioccolata?”, continuano pensierosi.

 LEI: (con aria giocosa ma intimamente turbata…). “ Amoreee…è quasi S.Valentino finalmente…”.

LUI: (ridendo, convinto che si tratti di uno scherzo di carnevale…). “ Sì, vabbè…vuoi farmi credere che S.Valentino c’è tutti gli anni? Ma dai…

 Il giorno prima di S.Valentino, LEI, pensa che…sì, forse è stata troppo dura con lui…certamente si sarà ricordato…le starà preparando una mega sorpresa; una bella cena a lume di candela, un weekend romantico, un gioiello super luccicante… “ Com’è romantico in fondo…”, pensa.

 Il giorno prima di S.Valentino, LUI, entra nel panico; si è ricordato all’improvviso ciò che sta per accadere. Allora si attacca al telefono per trovare conforto nei suoi amichetti.

-     Pronto, ciao…so' io…Ma tu che hai regalato alla tua ragazza per S.Valentino? – domanda.

(silenzio dall’altro capo del telefono...dopo un quarto d’ora si ode una scarica di imprecazioni che riporterò nella versione soft per ovvi motivi…)

-    Accipicchiolina che sbadato che sono!

Mannaggia la puzzola, come sono rincitrullito!

Per bacco, che memoria del cacio!

Oddio…mo “quella” mi sconquassa i pasticcini….

Mezz’ora dopo S.Valentino.

LEI: “ Amore hai visto? Mica è stato tanto male questo 14 febbraio…

LUI: (la guarda perplesso…) “14 febbraio? Ma che giocava la Roma stasera?”.

Apparte LUI e LEI San Valentino è per tutti, è per festeggiare l'Amore. 

Potrei star qui ore e ore a scrivere di quanto sia una festa commerciale, o quanto può essere "banale" festeggiare qualcosa quel giorno, quando "chi ama ama tutto l'anno"...ma se ci pensiamo bene, in fondo, non è mica una cosa così scontata.

Bacini di frolla montata con la nocciolata

Ingredienti (per due teglie da forno):

150g di farina00
130g di burro morbido
1 albume
50g di zucchero a velo (io ho usato quello vanigliato)
4 cucchiai di crema di nocciole (Vis)
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

per farcire:
crema al cioccolato

Montate il burro con lo zucchero a velo, aggiungete l'albume e il sale. Una volta formato un composto omogeneo aggiungete la farina setacciata e il lievito tutto insieme. Aggiungete la nocciolata e lasciate riposare il composto per almeno un ora.
Mettete il composto in una sac a poche e su carta forno formate i vostri biscottini.
Lasciate riposare per qualche oretta.
Infornate a 180° in forno caldo per 10 minuti o appena iniziano a dorarsi.
Se al tatto risultano morbidi, non preoccupatevi, si induriranno una volta freddi.

{Note}

• sicuramente sarete più bravi di me con la sac a poche e la frolla; dovete allungare i tempi di riposo, in modo che sarà più probabile che la forma datagli rimarrà stabile anche in cottura (i miei si sono leggermente abbassati, ma ciò non ha pregiudicato il sapore ;))
• se usate gli albumi congelati (come me), ricordatevi di lasciarli scongelare in frigorifero almeno mezza giornata;

Tanti altri bacini....

partecipo al contest di dulcis in fabula